豬血、鴨血都是比較美味的食材，但是在吃豬血的時(shí)候也要注意不能和一些食物同食，否則會(huì)導(dǎo)致食物相克引起中毒。豬血不能黃豆一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良，而且豬血也不是誰(shuí)都可以吃的，有高血壓和冠心病的患者是不能吃豬血的。

一、豬血的禁忌：

1.豬血與黃豆、地黃相克：會(huì)引起消化不良。

2.豬血與海帶相克：會(huì)導(dǎo)致便秘。

3.豬血與何首烏相克：會(huì)引起身體不適。

4.忌與茱萸同食。

5.不宜與菱、杏仁同食。

二、豬血適宜人群：

1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人食用;

2.適宜血虛頭風(fēng)眩暈者食用;

3.適宜腸道寄生蟲(chóng)病人腹脹嘈雜者食用;

三、豬血不適宜人群：

1.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應(yīng)少食;

2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。