韭菜是生活中常見的好蔬菜，不僅含水量高，而且熱量低。富含維生素B、維生素E，通常有著高纖維、高蛋白。韭菜有著獨(dú)特的幸香味，是由于其本身所含的硫化物形成的，它們具有一定殺菌作用，不但幫助人體提高自身免疫力，而且人體能夠吸收它的維生素。那么，這么營養(yǎng)豐富的韭菜孕婦能否食用呢？讓我們一起來了解一下。

韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

其實(shí)孕婦是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因?yàn)榫虏擞屑訌?qiáng)子宮收縮的作用，而且如以上所說，韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜。要吃最好都要結(jié)合其它食物一同食用。

孕婦吃韭菜的好處：

1、韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現(xiàn)今的「威而剛」，不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位;此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

2、韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價(jià)值。除了可降低血脂外，溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有「起陽草」之稱。

3、韭菜營養(yǎng)豐富，所以孕婦完全可以吃韭菜。

以上就是專家對(duì)于孕婦能否吃韭菜這一問題的知識(shí)總結(jié)，韭菜蘊(yùn)含的維生素種類多，營養(yǎng)豐富，孕婦適量吃韭菜是對(duì)身體有益的，但是要與其他食物搭配合理，這樣才會(huì)營養(yǎng)均衡。